뚜레쥬르 창업 관련 정보 (창업 절차, 창업 비용 등) 정리

- 개요 1997년 구리교문에 처음 매장을 연 뚜레쥬르는 (Tous Les Jours - 프랑스어로 ‘매일매일’이라는 뜻) 공장에서 만들어낸 양산빵을 판매하던 다른 베이커리들과 달리, 하루 3번 매장에서 갓 구운 신성한 빵을 제공하며 국내 베이커리 업계에 새로운 바람을 일으켰다. 맛이 좋은 빵의 비결은 좋은 밀가루를 사용하는 것이 중요하다. 뚜레쥬르는 CJ제일제당의 60년 제분 기술의 노하우가 축적된 밀가루로 빵을 만드는 베이커리이다. 뚜레쥬르와 CJ제일제당은 오랜 노력 끝에 베이커리 전용 맞춤 밀가루, 온리원 (OnlyOne)을 개발하여, 개성 있는 최적의 빵 맛을 구현하고자 하였다. 뚜레쥬르의 다양한 맞춤 밀가루는 빵마다의 개성 있는 식감을 살려주고, 장시간 동안 부드러움이 유지되며, 더 깊은 빵의 ..